Denne kniv fra Gastrotools er en alsidig kniv til alle dine præcisionskrævende snit. Længden på 12 cm gør, at du både kan bruge den som en stor urtekniv, men også til mange forskellige snitteopgaver på skærebrættet.

Kniven er fremstillet i 67 lag japansk stål med en kerne af VG10, hvilket giver en hårdhed på hele 61 HRC. Kniven har et ergonomiske skæfte i G10-komposit.

Vask op i hånden og tør af med det samme.